脆甜腰果

编辑:艺术网互动百科 时间:2019-11-18 15:21:43
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菜名: 脆甜腰果
主料: 腰果1斤(约600克),花生抽4杯,砂糖2糖匙。
做法: 1、将腰果洗净,除去砂粒和杂质。
2、烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。
3、把腰果吸干水分,待凉备用。
4、用镬烧滚四杯油,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油分。
5、待腰果凉透,放入砂糖拌匀便成。
备注: 心得:腰果用油炸好后,必须待凉才可以放入瓶内存放,这样可以使砂糖不易融化。
词条标签:
饮食